Hirtenmakkaroni – ein echtes Wohlfühlgericht aus Südtirol, das Tradition und Genuss vereint. Diese herzhafte Pasta mit würzigem Ragù, knusprigem Speck und cremiger Sahnesauce ist ein Klassiker in den Berghütten und ein absolutes Muss für alle, die deftige und aromatische Gerichte lieben. Mit einfachen Zutaten und einem intensiven Geschmackserlebnis bringt dieses Rezept ein Stück Südtiroler Hüttenzauber direkt auf den Teller. Perfekt für gemütliche Abende oder als Highlight für Pasta-Liebhaber!

Schokoladenmousse – ein Klassiker unter den Desserts, der einfach immer begeistert. Dieses Rezept für die wohl fluffigste und cremigste Schokomousse stammt aus der Familienküche und ist seit Kindheitstagen ein absolutes Lieblingsdessert.

Saftige Fleischkrapflen in aromatischer Soße – einfach, herzhaft und unglaublich lecker!

Hausgemachte Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinat und Topfen – ein Klassiker zum Genießen!

Knusprig cremige Kartoffel-Gemüserolle mit Champignons und Rucola, einfach köstlich.

Sieh dir dieses leckere und schnelle Risottorezept mit Radicchio an und koche es gleich nach.

Diese Kekse aus Mürbteig sind bei meinen Kinder der absolute Renner. Einfach und schnell gemacht und super lecker.

In diesem Blogbeitrag teile ich das gelingsichere Spinatknödelrezept mit dir.