Die Südtiroler Gerstensuppe ist ein echter Klassiker, der besonders im Herbst und zur Törggele-Zeit nicht fehlen darf. Diese herzhafte Suppe wärmt von innen, ist reich an Geschmack und lässt sich wunderbar auf Vorrat zubereiten. Mit aromatischem Selchfleisch, nahrhafter Gerste und frischem Gemüse entsteht ein deftiges Gericht, das perfekt zu kühlen Tagen passt. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht – diese traditionelle Gerstensuppe bringt ein Stück Südtiroler Gemütlichkeit auf den Tisch.